随着全民
抖音短视频时代到来，抖音短视频已成为品牌营销的主战场。新荣记创始人张勇、刘一手火锅创始人刘梅、吉野家创始人洪明基......越来越多餐饮大佬们躬身入局抖音短视频。
餐饮人又多了一项必备技能：玩抖音短视频。
1
为什么要重视抖音短视频？
我们先借用一个营业额的计算公式：
营业额=流量✖转化率✖客单价✖复购率
流量，无疑是提升营业额的第一道“门槛”。说人话：流量就是有多少人能够看到你、了解你，可能转化成你的客人。
在过去我们经营线下门店，老老实实选好址，选在目标客流（流量）足的地方，开店赚钱这事呢，十有八九就成了。
租金的本质，其实就是线下商铺的流量成本。
而现在，线下门店的租金“水涨船高”，很多时候已经支撑不了盈利了，也就是大家常说的“赚的钱都给房东打工了”。或者很多时候，为了节省租金，我们门店开的地方并没有足够的“客流”。那怎么办？只能通过线上流量去吸引客流，比如餐饮常见的“推广通”。
线下门店本质上是经营流量生意，人流多的地方必然租金高。
在线下商铺流量成本无差别的大环境下，谁能优先抢占线上流量，谁就更有可能弯道超车。
2
那线上流量的趋势是什么？
2019年，抖音、快手等抖音短视频平台兴起后，图文形式的流量明显被抖音短视频“抢占”了许多，
微信公众号10w+的“爆文”变得越来越难
到了2022年，尽管抖音短视频的流量不再像2018年时那么容易获得，但仍然是相对的“流量成本洼地”，只要有不错的内容，单条视频曝光几十万、上百万，产生个几万块的转化，还是相对容易。
全民抖音短视频时代：无视频，不营销。
3
为啥我的抖音就是火不了？
“为啥我认认真真拍的抖音就是不火，那谁随手拍了条，竟然火了？”
“终于有那么一条火了，过几天再发一条，又没流量了！”
很多尝试做抖音短视频的朋友，是不是经常有这样的困惑：感觉平台的流量捉摸不透，就像女孩的心思——你别猜。
那为啥有的视频播放千万，而我们自己拍的视频大多只有可怜巴巴的几十个赞？是什么造成的差别？
是算法推荐。也就是说，我们发什么视频，平台不会一条条去看，而是通过独有的“算法”去判断视频的质量优劣，从而将流量分给他认为优质的抖音短视频。
那么“算法”是什么呢？
换位思考，假设抖音短视频平台是你的，你会将流量分给什么视频？
1
这条视频普通人要爱看，并愿意看完——为平台增加用户停留时长
2
这条视频最好还能传播，有互动转发——为平台引流增加用户粘度
有流量的视频一定要符合的底层逻辑：能看完+有互动。
对照看你那些没有流量的视频，是不是没有符合这两条底层逻辑。
什么样的内容能被看完呢？
首先，要乐意看，也就是视频开头3秒要吸引人；
其次，要能看完，也就是视频内容引人入胜，没有冗余；
餐饮具体怎么做？
1.新奇特
选择拍摄的菜品或环境要有新鲜感、猎奇、特别，或者够好看。实在没有这些特点，也可以适当夸张一点，比如用数量来凑（铺满一桌的小龙虾会比一盘小龙虾更吸睛，流量更高）
餐厅的菜品研发需要跟上抖音短视频营销的需求。
2.短平快
一条抖音短视频说清一个特点或一个主张，不要指望一条视频讲很多点。冗余的画面删掉，时长短一点更合算。
3.爆点前置
就像电影，通常有一个冲突和悬念的开头。抖音短视频也可以用猎奇的菜品、好玩或火爆的场景，出乎意料的单品价格作为吸引点，先产生好奇，再展开介绍。
爆款抖音短视频万能公式：
爆点/疑问前置+中间具体介绍+结尾提问引评论
当然，视频的价值观也很重要，不然就会莫名其妙被“限流”了。要正向，不负面，尽量不出现太直接的广告语和打折信息。
给算法看的内容，文字描述部分最好还要有关键词：比如人民广场火锅，淮海路烤肉。
现在视频平台主动搜索的用户也很多，有了这些关键词，用户有针对性搜索的时候，我们的视频也能排名靠前（品类+位置+美食标签）
4
做视频最重要的两个思维
在介绍怎么拍视频前，我们先聊两个做视频的关键思维：内容思维、用户思维。
做抖音短视频和做品牌是一个道理，得先知道用户是谁，他们的喜好，稀缺感，注意力是什么。然后再用他们喜欢的内容“投其所好” ，可以是讲个故事，也可以是用攻略形式，薅羊毛形式，当然最容易“疯传”的内容是激起情绪共鸣和文化认同。
星座酒
先找视频平台上和自己类似的账号，去分析那些点赞高的内容，是什么原因点赞高、播放高？如果我们来借鉴，应该如何做？比如星座话题一直很受欢迎，容易有很高的播放，那怎么策划视频内容将星座和美食结合呢？
以上就是今天和大家分享的餐饮行业抖音短视频如何制作，你还想看关于抖音短视频的制作，欢迎后台留言呀！
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